Traditionelles Spritzgebäck

liebekekse

Ihr Lieben! Alle Jahre wieder heißt es ab in die Küche Kekse bzw. Plätzchen backen. Einige Wochenenden habe ich bisher dafür geopfert, nun war das Highlight das “Spritzgebäck”-Wochenende dran. Neben den normalen Spritzgebäck-Streifen habe ich auch erneut die gefüllten Linzer Kipferl gemacht. Das Rezept dafür ist gleich und unglaublich lecker. Spritzgebäck ist eine Kekssorte aus weichem Mürbeteig, der durch Dressieren in Form gebracht wird. Mit einem Fleischwolf wird der Teig als Gebäckstücke dressiert. Es gibt u.a. Stern, Blume. Das Drehen am Fleischwolf macht Spaß, erfordert aber auch Einsatzbereitschaft. Wie geht es euch dabei? Backt ihr gerne und freut ihr euch auf Weihnachten? Beitrag ansehen